为进一步强化食堂消防安全管理，提升食堂从业人员的消防安全意识和应急处置能力，切实保障全校师生的饮食安全与生命财产安全，2025年12月5日，后勤保卫处公寓与膳食管理科联合保卫科组织开展了学校食堂员工专项消防安全知识培训，学校党委委员、副校长黎胜出席了本次培训活动。

为增强培训效果，本次活动设置了模拟火灾应急演练环节。活动模拟二楼食堂操作间因电路短路突发“火情”，现场员工在听到警报后，迅速按照预定疏散路线，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿快速有序地撤离至安全区域。同时，部分员工熟练使用灭火器对“初期火灾”进行扑救。整个过程紧张有序、配合默契，切实提升了广大食堂员工的消防知识和应急技能，从根本上杜绝消防安全隐患，达到了消防演练预期效果。

培训最后，黎胜副校长对本次培训及演练活动进行了总结点评，希望后勤保卫处以此为契机，进一步完善校园消防安全管理制度，定期组织开展各类安全培训和应急演练，切实筑牢校园安全屏障。

理论培训

现场演练（一）

现场演练（二）