为切实增强师生食品安全意识，完善校园食品安全突发事件应急机制，提升多部门协同处置能力，12月27日下午，后勤保卫处在相思湖校区二楼食堂组织开展了食物中毒应急处置综合实战演练。校医务室、护校队、校团委新媒体工作部、伙食委员会成员以及食堂全体员工共同参与。

本次演练模拟5名学生在食堂就餐后出现恶心、呕吐、腹痛等身体不适症状，随即启动应急响应。演练围绕“事件报告与响应、现场医疗处置与食品留样、供餐调整与人员分流、溯源调查与舆情应对”等环节有序展开。

演练开始后，伙委会值班人员第一时间上报情况，同步联系校医、食品安全员及食堂负责人。校医迅速抵达现场，对模拟发病学生进行初步诊断与安抚；食品安全员立即封存疑似问题食品并取样留存。与此同时，食堂启动备餐预案，调整供餐窗口，做好现场分流与引导，并及时通过校园广播等渠道发布通知，稳定就餐秩序。后勤与保卫人员协作对食品原料、加工流程及环境卫生展开全面排查。经模拟调查，最终确认学生不适原因系在校外食用储存不当的外卖及零食所致，排除食堂内部食品安全问题。整场演练组织严密、流程清晰、配合顺畅，有效检验了应急预案的可行性与各部门的联动效率，达到了预期目标。

此次演练不仅是对学校食品安全应急体系的一次实战检验，也进一步强化了相关人员对突发事件的响应速度、处置流程与协作意识。食品安全责任重于泰山，学校将持续筑牢食品安全防线，通过常态化演练与宣传教育，不断提升风险防范能力。同时也呼吁全体师生共同关注饮食安全，增强自我保护意识，携手营造安全、健康、和谐的校园饮食环境。