民以食为天、食以安为先。为切实做好校园食品安全工作，积极应对食物中毒事故的发生,有效提高学校应对食物中毒事件的紧急处置能力,以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害,切实保障同学们的健康安全。5月22日中午，我校伙委会在长岗校区食堂开展了食品中毒安全演练。
在午餐用餐过程中一名学生突然出现肚子痛、恶心、呕吐等症状，伙委会值班人员初步怀疑与食用午餐有关，值班工作人员立即向后勤值班负责人汇报情况；值班负责人迅速到现场查看情况，立刻安排部署食品卫生安全应急工作，按职责分工紧张有序地开展急救工作，通知医务人员到场对学生进行检查和救治，医务人员初步判断，疑似食物中毒，并将身体不适的学生送往医院检查及救治。与此同时，工作人员紧急封存学生呕吐物、留样食品、冰柜，追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品保护食堂现场。
演练结束后，集中大家就地进行演练环节复盘，对演练活动中的一些相应环节进行了补充和细化。后勤管理处黄科长对此次演练进行了总结，指出了此次演练的目的，并强调了食物中毒应急演练的必要性，要求全部值班工作人员务必熟悉此类事件发生后的处置流程，提高应急处置能力，当好学生安全的保护伞。
此次食物中毒应急演练有条不紊，人员分工明确、各司其职，有效地提高了伙委会工作人员处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，为学校食品安全管理增加了保障系数，对高效、科学地处理现实中的食品安全事故起到积极有效的作用，为全校同学们的健康保驾护航。
在长岗校区食堂开展食品中毒安全演练
同学们正在食堂用餐
用餐过程中出现不适，同学询问情况后向伙委会报告
同学出现肚子痛、恶心、呕吐等症状
伙委会值班人员到场上前询问
值班工作人员向值班负责人汇报情况
负责人查看现场情况
现场查看后告知医务人员
现场查看后告知医务人员
医务人员送往医务室
追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品
追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品
伙委会值班工作人员对冰柜封存
在此广西体育高等专科学校后勤提醒你:注意食品安全切忌暴饮暴食，讲究卫生，争取用餐时做到以下几点：
1.注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险;注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理。
2.就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、土豆、野生菜等高风险食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染。
3.饮酒要适量。酒喝多了会伤身伤肝，甚至会伤感情，这样就破坏了欢乐的气氛，非常不划算。
4.饮食要节制。不要暴饮暴食，作息要规律，要节制饮食，要记得吃主食。
5.自觉传承勤俭节约的传统美德，享受“俭以养德、文明用餐”的快乐，坚持做到合理消费，培养节俭用餐习惯。遵守公共道德规范，爱护用餐环境，不在餐饮场所肆意喧哗，注重餐饮礼仪，文明礼让他人，不劝酒，不酗酒，共塑“舌尖上的文明”。
最后祝大家身体健康，学业有成，工作顺利！
